Article mis à jour le 01.02.24
Si vous nous suivez depuis un moment déjà, vous savez que nous sommes de grands fans de prendre notre temps. Quand tu passes des heures à conduire, visiter des lieux, faire des randos et que tu trouves LE SPOT parfait dans la nature, tu n’as qu’une envie, y rester plusieurs jours pour te reposer ! Qui dit repos et chill, dit après-midi Cinamon Rolls. Miam !
Voici notre fameuse recette de Cinnamon Rolls vegan adapter à la cuisine d’un van.
Recette des Cinnamon Rolls vegan
pour environ 18 petits cinnamon rolls
Les ingrédients
La pate
- 15 cuillères à soupe de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure
- 26 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillers à soupe de margarine végétale fondue
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 pincée de sel
La garniture
- 5-6 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 3 cuillères à soupe de margarine végétale
Le glaçage
- 15 cuillères à soupe de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait végétal
Les étapes
Étape 1
- Faire chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède.
- Mélanger le lait, le sucre et la levure.
- Chauffer la margarine jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
- Ajouter la farine, le sel et l’extrait de vanille.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit élastique.
- Laisser reposer pendant 1-1h30.
Étape 2
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
- Étaler la pâte en une forme de rectangle (côté long face à vous).
- Appliquer la margarine sur tout le rectangle en laissant 2cm en bas sans rien
- Saupoudrer le mélange de sucre et de cannelle sur la margarine.
- Rouler le rectangle depuis le haut horizontal.
- Couper le rouleau de pâte en plusieurs morceaux (on peut le faire avec une ficelle à la place d’un couteau pour éviter d’écraser la pâte et garder la belle forme ovale)
- Placer les morceaux sur un plat et laisser reposer 30min-1h.
Étape 3
- Cuire pendant 11 minutes à feu moyen dans le four Omnia.
- Mélanger le sucre en poudre et le lait dans un bol.
- Appliquer le glaçage sur les cinnamon rolls cuits.
Étape 4
Déguster pendant que c’est encore chaud 😉 accompagné d’un bon petit thé !
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